Hayır yapmak güzel, paylaşmak güzel, insanların gönlüne dokunmak güzel… Peki, iyilik yaparken sağlığımızı düşünüyor muyuz? Atatürk'ü anmanın en güzel yollarından biri de onun çağdaş, bilinçli ve sağlıklı bir toplum idealine sahip çıkmaktır.
FERAH IŞIK
Son yıllarda ülkemizde dikkatimi çeken bir gelenek var. Bir hayır yapmak isteyen soluğu lokmacıda alıyor. Bir sokak başında, cami önünde, meydanda, okul çevresinde veya kalabalık bir caddede lokma döktürülüyor. Ardından tepsiler dolusu şerbetli lokmalar vatandaşlara dağıtılıyor.
Hayır yapan kişi ya da kurumun niyeti elbette güzel. Tam bu noktada kuşkuya yer yok.
İnsanlar sevdiklerinin ruhuna hayır yapmak, geçmişlerine dua ettirmek, paylaşmanın manevi huzurunu yaşamak istiyor. Buna kimsenin itirazı olamaz.
Ancak benim üzerinde durmak istediğim başka bir konu var: Hayır yaparken neden sağlıklı beslenmeyi de düşünmüyoruz?
10 Kasım'da, Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün ölüm yıl dönümünde de ülkemizin dört bir yanında binlerce noktada lokma hayrı yapıldı. Atatürk'ü anmak, onu saygı ve minnetle yad etmek amacıyla yapılan bu ikramların arkasındaki düşünceye saygı duyuyorum.
Ama bir soru sormak istiyorum;
Hayır denildiğinde akla neden ilk olarak lokma geliyor?
Lokma; beyaz undan hazırlanan, kızgın yağda kızartılan ve şerbetle buluşturulan bir tatlı. Yani hem yağ hem de ilave şeker bakımından oldukça yoğun bir yiyecek. Elbette arada bir yenilmesiyle bir sağlık sorunu ortaya çıkmaz. Fakat özellikle diyabet, obezite ve kalp-damar hastalığı riski taşıyan insanlar açısından bu tür ikramların sürekli ve kontrolsüz tüketilmesi doğru değil.
Dünya Sağlık Örgütü, günlük enerjinin yüzde 10'undan fazlasının serbest şekerlerden gelmemesini, mümkünse bu oranın yüzde 5'in altına indirilmesini öneriyor. Sağlık Bakanlığı da şerbetli tatlılar yerine daha hafif seçeneklerin tercih edilmesini tavsiye ediyor.
Öyleyse neden hayır geleneğimizi biraz daha sağlıklı hale getirmeyelim?
LOKMA YERİNE NELER DAĞITILABİLİR?
Aslında seçenek çok. Üstelik hem ekonomik hem de toplumun her kesimine hitap edebilecek alternatifler var.
Örneğin;
Mevsimine uygun taze elma, mandalina, portakal ve muz. Ceviz, fındık, badem gibi tuzsuz ve kavrulmamış kuruyemişler. Uygun koşullarda hazırlanmış küçük porsiyonlarda sütlü tatlılar. Mercimek çorbası, nohutlu pilav gibi doyurucu ve besleyici ikramlar.
Bunların her biri, doğru koşullarda ve uygun porsiyonlarla hazırlanıp dağıtıldığında lokmaya alternatif olabilir.
Üstelik bu ikramlar yalnızca tatlı sevenlere değil, farklı beslenme ihtiyaçları olan insanlara da hitap edebilir.
Burada lokma döktüren vatandaşlarımızı eleştirmek gibi bir niyetim kesinlikle yok. Onların hayır niyetini sorgulamak kimsenin haddine değil.
Benim söylemek istediğim şu; Geleneklerimizi yaşatalım ama onları zamanın ihtiyaçlarına göre geliştirmekten de korkmayalım.
Özellikle 10 Kasım gibi toplumsal hafızamızda özel bir yeri olan günlerde, Atatürk'ü anarken sağlıklı yaşam konusunda da farkındalık oluşturabiliriz.
Atatürk'ü anmanın en güzel yollarından biri de onun çağdaş, bilinçli ve sağlıklı bir toplum idealine sahip çıkmaktır.
Bence artık lokma hayrının yanında sağlıklı ikram hayrını da konuşmanın zamanı geldi.
0 Yorum