Denizli ve ülke ekonomisine büyük katkı sağlayan şaraplık üzümde hasat başladı. Çal İlçesi’nde bulunan Ezel Şarapçılık Yönetim Kurulu Üyesi Ezgi Atılsın Korkmaz, hasat sezonunu Metropol TV’ye özel değerlendirdi.
ÖZEL RÖPORTAJ
Denizli’nin Çal İlçesi’nde şaraplık üzüm üreticileri için hasat zamanı. Hasat nasıl gidiyor? Bu yılki rekolte anlamında beklenti ne? Ezel Şarapçılık Yönetim Kurulu Üyesi Ezgi Atılsın Korkmaz, hasat sezonunu Metropol TV’ye özel değerlendirdi.
AÇIKLAMAYI BURADAN İZLEYEBİLİRSİNİZ...
Ezgi Atılsın Korkmaz “Sonunda hasada başladık. Tüm ekip arkadaşlarımla birlikte sabırsız bir şekilde uzun zamandır bugünü bekliyorduk. Çok heyecanlıyız. Bu yıl iklimden dolayı geçen yıla göre 7 gün daha geç başladık hasada. Üzümlerimiz ancak olgunlaştı. Her gün düzenli olarak bağlara gidiyor ve analiz ile tadım yaparak üzümlerin hasat zamanına karar veriyoruz. Bugün Sultaniye ile başlıyoruz hasada. Yarın kendi bağlarımızdan Chardonnay üzümlerini keserek sürece başlayacağız. Üzümlerimiz bu sene kaliteli gidiyor ve güzel sonuçlar alacağımızı düşünüyoruz. Artık bu ay evimiz burası olacak. Denizli’deki evlerimizi boşalttık ve şaraphaneye taşındık. 1. 5 ay buradayız. Üzüm üretimi çok önemli, bir bebek büyütmek gibi ilgi ve özen istiyor. Biz bu sene üç kadın gıda mühendisi ile çalışıyoruz. Şaraplar kadınlar tarafından üretilecek. Titiz, düzenli ve ayrıntılı bir şekilde çalışıyoruz. Tüm diğer üreticilere bereketli, kazasız belasız bir hasat diliyorum. Umarım tüm tüketicilere keyifle yudumlayabilecekleri şarapları üretiriz” diye konuştu.
0 Yorum