Kekik, adaçayı, lavanta, anason ve haşhaş üretimi ile tıbbi ve aromatik bitkiler üretiminde önemli bir yere sahip olan Denizli, safran üretiminde de çalışmalarını yoğunlaştırdı. Türkiye'de ilk defa topraksız tarım yöntemi ile de Denizli'de üretimi yapılan "kırmızı altın" safranda hasat başladı.
Denizli'nin girişimci ruhu, tarımda da ürün yelpazesini genişletiyor. Tütüne alternatif olarak 1990'lı yıllarda başlayan kekik üretimi, bugün buna yenilerinin eklenmesini getirdi. Türkiye kekik üretiminin yüzde 90'ını tek başına üstlenen Denizli, kekiğin yanı sıra adaçayı, lavanta, anason ve haşhaş üretimi ile tıbbi ve aromatik bitkiler üretiminde önemli bir yere sahip bulunuyor. Kentte son yıllarda safran üretimi de yoğunlaştırırken, bu alanda girişimciler yeni tekniklerle üretim gerçekleştirmeye başladılar.
Pamukkale ilçesinde Türkiye'de bir ilk olan, topraksız dikey tarım safran üretim tesisi Denizli'de kuruldu. Topraksız tarım yöntemi ile üretilen "kırmızı altın" safranda hasat başladı. Hasat etkinliğine katılan İl Müdürü Şakir Çınar'a safran üretimi ve topraksız dikey tarım ile ilgili yapmış oldukları çalışmalar hakkında bilgi veren girişimciler, "Milli ekonomik menfaatlerimizi önceleyerek, katma değeri yüksek her ürünü, sürdürülebilir tarım stratejileri ile globale taşıma niyetimiz var. Bu nedenle, çalışmalarımızı büyüterek 5 milyon dolar yatırım hedefimiz mevcut. Bir zamanlar önemli bir safran ihracatçısı olan ülkemizde son yıllarda üretim yok denecek kadar azalmış durumda. Dünya piyasalarında İran’ın hakimiyeti var. Hindistan, Yunanistan ve İspanya önemli üretici ülkeler. Ülkemizde de son yıllarda yaygınlaştırılmaya çalışılan safran önce iç pazarda değerlendirilip, belli bir üretim seviyesine ulaşınca dış piyasalarda pazar bulma olanakları araştırılmaktadır." dediler. Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli çalışan girişimciler, hasadın, hem Türkiye hem Denizli için bereketli olmasını dilediler.
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar da hasat esnasında yaptığı açıklamada, "Baklan ve Pamukkale ilçelerimizde tarla koşullarında az miktarda üretimi yapılan safranın kontrollü şartlarda topraksız tarım yöntemi ile de üretimi yapılmaya başlandı. Bu yıl ithal edilen 100 bin adet safran soğanından çiçekler çıkmaya başladı. Her sabah açan safran çiçeklerinin toplanması ile başlayan bu zevkli uğraşı hava koşullarına göre 10-15 gün sürüyor. Safran çiçeğinin içerisinde bulunan 3 parçalı kırmızı renkli dişi organlar (stigma), ayıklanarak kurutulup satışa sunuluyor. Çok yıllık bitki olan safrandan 3-4 yıl ürün alınabilmektedir" dedi.
Denizli'nin girişimci ruhu, tarımda da ürün yelpazesini genişletiyor. Tütüne alternatif olarak 1990'lı yıllarda başlayan kekik üretimi, bugün buna yenilerinin eklenmesini getirdi. Türkiye kekik üretiminin yüzde 90'ını tek başına üstlenen Denizli, kekiğin yanı sıra adaçayı, lavanta, anason ve haşhaş üretimi ile tıbbi ve aromatik bitkiler üretiminde önemli bir yere sahip bulunuyor. Kentte son yıllarda safran üretimi de yoğunlaştırırken, bu alanda girişimciler yeni tekniklerle üretim gerçekleştirmeye başladılar.
Pamukkale ilçesinde Türkiye'de bir ilk olan, topraksız dikey tarım safran üretim tesisi Denizli'de kuruldu. Topraksız tarım yöntemi ile üretilen "kırmızı altın" safranda hasat başladı. Hasat etkinliğine katılan İl Müdürü Şakir Çınar'a safran üretimi ve topraksız dikey tarım ile ilgili yapmış oldukları çalışmalar hakkında bilgi veren girişimciler, "Milli ekonomik menfaatlerimizi önceleyerek, katma değeri yüksek her ürünü, sürdürülebilir tarım stratejileri ile globale taşıma niyetimiz var. Bu nedenle, çalışmalarımızı büyüterek 5 milyon dolar yatırım hedefimiz mevcut. Bir zamanlar önemli bir safran ihracatçısı olan ülkemizde son yıllarda üretim yok denecek kadar azalmış durumda. Dünya piyasalarında İran’ın hakimiyeti var. Hindistan, Yunanistan ve İspanya önemli üretici ülkeler. Ülkemizde de son yıllarda yaygınlaştırılmaya çalışılan safran önce iç pazarda değerlendirilip, belli bir üretim seviyesine ulaşınca dış piyasalarda pazar bulma olanakları araştırılmaktadır." dediler. Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli çalışan girişimciler, hasadın, hem Türkiye hem Denizli için bereketli olmasını dilediler.
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar da hasat esnasında yaptığı açıklamada, "Baklan ve Pamukkale ilçelerimizde tarla koşullarında az miktarda üretimi yapılan safranın kontrollü şartlarda topraksız tarım yöntemi ile de üretimi yapılmaya başlandı. Bu yıl ithal edilen 100 bin adet safran soğanından çiçekler çıkmaya başladı. Her sabah açan safran çiçeklerinin toplanması ile başlayan bu zevkli uğraşı hava koşullarına göre 10-15 gün sürüyor. Safran çiçeğinin içerisinde bulunan 3 parçalı kırmızı renkli dişi organlar (stigma), ayıklanarak kurutulup satışa sunuluyor. Çok yıllık bitki olan safrandan 3-4 yıl ürün alınabilmektedir" dedi.
0 Yorum