Aşılı ceviz fidanı üretiminde şu an Türkiye’de birinci sırada yer alan Balıkesir'in Bandırma ilçesinde yılda ortalama 10 milyonun üzerinde ceviz fidanı yetiştiriliyor. Denizli’de bu anlamda ülke sıralamasında yer alıyor. Peki Denizli ceviz fidanı anlamında ülkede kaçıncı sırada?
Bandırma’ya 25 kilometre mesafede bulunan ceviz üssü olarak bilinen kırsal mahalleler, Türkiye’de ve Dünya'da adından ceviz fidanı ile söz ettiriliyor. Türkiye’deki toplam ceviz fidanı ihtiyacının büyük çoğunluğunu karşılayan birçok işletme iç piyasanın yanında birçok ülkelere ceviz fidanı ihracatı yapıyor.
Türkiye'nin önemli ceviz fidanı üretim yeri olan Erikli, Dedeoba ve Sahil Yenice'de, yılda ortalama 10 milyonun üzerinde ceviz fidanı yetiştiriliyor. Aşılama ve bakım işlemlerinin ardından sökülen fidanlar, son aşamada satış için iplerle bağlanarak tırlara yüklenerek iç piyasada dağıtılıyor. Cevizin başkenti konumuna gelen bölgede belli başlı noktalarda kurulmuş olan yapay göletlerden sulanma usulüyle en verimli ceviz fidanları elde ediliyor.
Üreticisi Mustafa Kurt, kaliteli ve verimli bir ceviz fidanın aynı zamanda da istihdama büyük katkı sağladığını ifade etti. Kurt, “Mart ayında toprakla buluşturduğumuz tohumlarımız, 5 aylık süreçte aşı yapılacak duruma geldi. Aşılama önce bir takım hazırlıkları incelikleri bulunmaktadır. Aşı zamanında su dengesini çok iyi yapmak gerekiyor. Anaç ceviz fidanlarımızın aşı öncesi tepe kesimi ve aşı alanındaki yaprakları temizliyoruz. Aşı yapacağımız alanın en temiz yerini tercih ediyoruz. Temiz ve steril ettiğimiz aşı bıçağımızı paralel bir şekilde tutup temiz bir kesim yaparak anaç üzerinden kabuğunu çıkartmamız gerekiyor. Yoksa aşı tutma oranını ve kalitesini zayıflatmak istemiyoruz. Ceviz aşımızın gözlerini günlük topluyoruz. Genellikle Ceviz Fidanı olarak Chandler cinsi yapıyoruz. Anaç üzerinde çıkardığımız kısma kaliteli verimli olan ceviz cinsini aşı yapıyoruz. Cins değişikliğine gittiğimiz aşının bandı yaklaşık 20 gün boyunca duracaktır. Gördüğümüz şu ki ceviz fidanı aşısı sadece bu bölgede tutuyor. Burada değişik bir iklim hâkim. Ceviz meyvesinde Hakkâri birinci, Kahramanmaraş ikinci, Denizli üçüncü sırada yer alıyor. Bizler istihdama katkı sağlıyoruz. Bandırma’nın köylerine bakın insan kalmadı. Ama burada bir tane dışarıya göç yok. Yapmış olduğumuz sertifikalı ve aşılı cevizlerimizi en kısa zamanda iç ve dış piyasada satmamız gerekiyor” dedi.
Bandırma’ya 25 kilometre mesafede bulunan ceviz üssü olarak bilinen kırsal mahalleler, Türkiye’de ve Dünya'da adından ceviz fidanı ile söz ettiriliyor. Türkiye’deki toplam ceviz fidanı ihtiyacının büyük çoğunluğunu karşılayan birçok işletme iç piyasanın yanında birçok ülkelere ceviz fidanı ihracatı yapıyor.
Türkiye'nin önemli ceviz fidanı üretim yeri olan Erikli, Dedeoba ve Sahil Yenice'de, yılda ortalama 10 milyonun üzerinde ceviz fidanı yetiştiriliyor. Aşılama ve bakım işlemlerinin ardından sökülen fidanlar, son aşamada satış için iplerle bağlanarak tırlara yüklenerek iç piyasada dağıtılıyor. Cevizin başkenti konumuna gelen bölgede belli başlı noktalarda kurulmuş olan yapay göletlerden sulanma usulüyle en verimli ceviz fidanları elde ediliyor.
Üreticisi Mustafa Kurt, kaliteli ve verimli bir ceviz fidanın aynı zamanda da istihdama büyük katkı sağladığını ifade etti. Kurt, “Mart ayında toprakla buluşturduğumuz tohumlarımız, 5 aylık süreçte aşı yapılacak duruma geldi. Aşılama önce bir takım hazırlıkları incelikleri bulunmaktadır. Aşı zamanında su dengesini çok iyi yapmak gerekiyor. Anaç ceviz fidanlarımızın aşı öncesi tepe kesimi ve aşı alanındaki yaprakları temizliyoruz. Aşı yapacağımız alanın en temiz yerini tercih ediyoruz. Temiz ve steril ettiğimiz aşı bıçağımızı paralel bir şekilde tutup temiz bir kesim yaparak anaç üzerinden kabuğunu çıkartmamız gerekiyor. Yoksa aşı tutma oranını ve kalitesini zayıflatmak istemiyoruz. Ceviz aşımızın gözlerini günlük topluyoruz. Genellikle Ceviz Fidanı olarak Chandler cinsi yapıyoruz. Anaç üzerinde çıkardığımız kısma kaliteli verimli olan ceviz cinsini aşı yapıyoruz. Cins değişikliğine gittiğimiz aşının bandı yaklaşık 20 gün boyunca duracaktır. Gördüğümüz şu ki ceviz fidanı aşısı sadece bu bölgede tutuyor. Burada değişik bir iklim hâkim. Ceviz meyvesinde Hakkâri birinci, Kahramanmaraş ikinci, Denizli üçüncü sırada yer alıyor. Bizler istihdama katkı sağlıyoruz. Bandırma’nın köylerine bakın insan kalmadı. Ama burada bir tane dışarıya göç yok. Yapmış olduğumuz sertifikalı ve aşılı cevizlerimizi en kısa zamanda iç ve dış piyasada satmamız gerekiyor” dedi.
0 Yorum